Zmrzlinový shake z fast foodu? Připravte si vlastní a za ušetřené peníze si dejte burger
Mléčný koktejl je v Americe velmi oblíbený. (Foto: Freepik)
Už mě nebaví platit za zmrzlinový shake ve fast foodu. Je sice dobrý, ale nikdy nevím, co do něj dávají. Proto mám pro vás řešení. Ukážu vám, jak si doma připravit dokonalý zmrzlinový shake. A navíc chutná ještě lépe než ten koupený. Prozradím vám i tři triky, které z vašeho shaku udělají hit.
Tropické teploty už pomalu ztrácí na síle a vedro není tak úmorné jako včera. Přesto jsem dnes dostala chuť na něco, co mě osvěží. V mrazáku se na mě dlouho dívá zapomenutý polárkový dort a v lednici čeká vychlazené mléko. Tak proč z toho neudělat pořádný mléčný koktejl?
Američané si svůj zmrzlinový shake dopřávají téměř na denní bázi. Co kdybychom si dneska taky trochu vyhodili z kopýtka? Já jsem rozhodně pro!
Domácí zmrzlinový shake si vás získá
Doma máme kontrolu nad každou ingrediencí. Můžeme použít kvalitní suroviny, které dodají shaku chuť i lepší výživovou hodnotu. Žádné umělé přísady ani přehnané množství cukru. Jen krémová chuť přesně podle vás. A co je nejlepší, přípravu zvládne úplně každý.
Poměr zmrzliny a mléka
Nejčastější chybou je příliš mnoho mléka. Shake pak není hustý a krémový. Pamatujte si jednoduché pravidlo. Tři velké kopečky zmrzliny a k nim maximálně 100 ml studeného plnotučného mléka. To zajistí správnou konzistenci, která je akorát na pití brčkem.
Kvalita surovin
Shake je dobrý jen tolik, jak dobré jsou ingredience. Na vanilkový shake volím zmrzlinu, která je krémová a voní po vanilce. Na čokoládový shake používám kvalitní kakao. Jahodový shake dělám z mražených jahod, které dodají chuť, barvu i hustotu.
Pokud si děláte vlastní vanilkovou zmrzlinu, tak máte vyhráno úplně!
Rychlost mixování
Mixování nesmí trvat dlouho. Pokud se shake mixuje zbytečně dlouho, zmrzlina se zahřeje a ztratí konzistenci. Postupujte takto:
- Nejprve nalijte mléko, pak přidejte zmrzlinu.
- Krátce mixujte na nižší rychlost.
- Na závěr zvyšte otáčky, ale jen na pár vteřin.
Výsledek je hladký a hustý shake, připravený ihned k servírování a konzumaci.
Základní recept na zmrzlinový shake
Ingredience
- 3 až 4 kopečky vanilkové zmrzliny
- 100 ml studeného plnotučného mléka
Variace
- Jahodový shake: 100 g mražených jahod
- Čokoládový shake: 2 lžíce kvalitního kakaa nebo čokoládová poleva
- Karamelový shake: 2 lžíce karamelového sirupu
- Pro sportovce: 1 dávka proteinu ochuceného (já si dala Karamelové latté)
Postup
- Do mixéru naliji mléko.
- Přidám zmrzlinu a vybranou příchuť.
- Krátce mixuji a hned podávám.
Shake chutná nejlépe ve vysoké sklenici s brčkem!
Objevujte nové chutě
Základní recept je jednoduchý, ale nabízí nekonečné možnosti. Do shaku můžete přidat kousky čokolády, sušenky Oreo nebo lžíci arašídového másla. Každý pokus přinese novou chuť.
Ať už zvolíte vanilkovou klasiku nebo experiment s novými přísadami, domácí zmrzlinový shake vás osvěží a ještě ušetří peníze. A možná zjistíte, že na ten z fast foodu už nebudete mít ani chuť.