Porota MasterChef Česko v novém složení: Přichází mistr detailu, srdcař s francouzskou hvězdou a řezník

Nová porota MasterChef Česko už není tajemstvím. Trojici zkušených mužů spojuje přísnost, emoce i poctivé řemeslo a každý z nich se na jídlo dívá po svém. Soutěžícím tentokrát nebude stačit chutné jídlo, porotci budou sledovat také pokoru a slušnost.

Kdo má rád MasterChef Česko, uvidí v nové řadě za porotcovským stolem úplně jiné tváře. Televize Nova představila trojici, která bude ochutnávat jídla soutěžících a hodnotit, co se jim na talíři povedlo. Usednou tam dva uznávaní šéfkuchaři a vedle nich řezník z Prahy. Porota MasterChef Česko se tak sešla v novém složení a každý z porotců si u jídla všímá trochu jiných věcí.

Šéfkuchař, který sbírá staré kuchařky

Jan Knedla vede kuchyni v podniku Restaurant Papilio ve Vysokém Újezdě, který má dvě michelinské hvězdy. O gastronomii ví opravdu hodně a kolegové mu přezdívají chodící encyklopedie. Vášnivě sbírá historické kuchařky, kterých má už více než sto. Od soutěžících bude chtít talent, disciplínu a nápady, ale také to, aby se ze svých chyb uměli poučit.

Michelinskou hvězdu získal ve Francii

Josef Pindur dnes vaří jako executive chef v Grandhotelu Pupp. Zkušenosti sbíral ve francouzských restauracích s michelinskými hvězdami, vedl restauraci Maison Kieny a hvězdu získal i sám. Francouzská kuchyně je mu tak blízká, že mu francouzské slovíčko občas vklouzne i do češtiny. V porotě bude ten citlivější z trojice. Přísný a spravedlivý být chce, ale ještě raději soutěžícím poradí a pomůže jim posunout se dál. Podle něj může jídlo stát za to, i když se kuchař od receptu trochu odchýlí.

Šťastný řezník z pražské Branické ulice

Zdeněk Absolon pochází z rodiny, ve které se s masem obchoduje po generace. Vlastní malé rodinné řeznictví a sám o tom mluví jako o splněném snu. V soutěži bude hlídat, z čeho soutěžící vaří, jak přistupují k práci a jestli z každé ingredience dostanou maximum. Nejvíce ho potěší, když z obyčejné suroviny vznikne jídlo, které ho překvapí. Do poroty přináší i humor, se kterým umí odlehčit chvíle, kdy v kuchyni houstne vzduch.

Porota MasterChef Česko chce vidět charakter

Každý ze tří porotců se na soutěž dívá jinak. Jan Knedla si potrpí na přesnost, Josef Pindur dá na emoce a Zdeněk Absolon mezi nimi uvolní napětí, když je potřeba. Soutěžícím proto nebude stačit jen chutné jídlo na talíři. Porotci budou sledovat také techniku, nápady, pokoru i to, jak kdo zvládá tlak. Vítěz si nakonec odnese titul MasterChef Česko 2027.

A jak si získá porota nekompromisní diváky? To se dozvíme až s prvními díly, kdy se v nás budou prát emoce s tím, že nám chybí původní trojka, na kterou jsme byli zvyklí.

Zdroje: Autorský text, TV Nova