Vajíčková pomazánka bez majonézy? S mým receptem už ji nikdy nebudete potřebovat

Velikonoce jsou za námi a možná i u vás doma zbyla spousta vařených vajíček. Co s nimi? Samozřejmě, můžete si je jen tak oloupat a sníst, ale co takhle je proměnit v lahodnou a zdravou pomazánku, která skvěle poslouží jako snídaně, svačina nebo lehká večeře?

Představuji vám moji oblíbenou vajíčkovou pomazánku bez majonézy! Je lehká, plná bílkovin a díky cottage sýru a tvarohové pomazánce krásně krémová. Zapomeňte na těžké majonézové verze a dopřejte si tuto svěží a výživnou pochoutku. Je to ideální způsob, jak využít velikonoční nadílku a zároveň si pochutnat bez výčitek.

Proč si tuto pomazánku zamilujete?

• Bez majonézy: Je mnohem lehčí a zdravější než klasická vajíčková pomazánka.
• Výživná: Díky vejcím a mléčným výrobkům je bohatá na bílkoviny a vápník.
• Rychlá a snadná: Příprava vám zabere jen pár minut.
• Variabilní: Můžete si ji přizpůsobit podle svých chutí.

Recept, který musíte zkusit

Ingredience

• 6 vajec uvařených natvrdo
• 1 balení (cca 150-200 g) cottage sýra
• 3 lžíce tvarohové pomazánky (smíchejte tvaroh s česnekem a solí)
• 1 lžička polotučné hořčice
• 1 menší paprika (červená, žlutá nebo oranžová)
• 1/2 malé cibule (nebo jarní cibulka)
• Sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti

Postup

1. Vajíčka oloupejte a nastrouhejte nahrubo nebo nakrájejte na drobné kousky.
2. Papriku omyjte, zbavte semínek a nakrájejte na velmi malé kostičky.
3. Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.
4. V míse smíchejte nastrouhaná vejce, cottage sýr, hořičici a tvarohovou pomazánku. Důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
5. Přidejte nakrájenou papriku a cibuli.
6. Osolte a opepřete podle své chuti. Opět promíchejte.
7. Hotovou pomazánku nechte alespoň chvíli proležet v lednici, aby se chutě propojily.

Servírování

Tato vajíčková pomazánka chutná skvěle s čerstvým pečivem, ať už s křupavým chlebem, rohlíky nebo bagetkou. Pokud preferujete lehčí variantu, výborně se hodí i na knäckebröd, crispbread nebo rýžové chlebíčky. Můžete ji ozdobit čerstvou pažitkou, petrželkou nebo plátky rajčete.

Tip na závěr

Pro ještě výraznější chuť můžete do pomazánky přidat nasekané čerstvé bylinky (například petrželku, pažitku, jarní cibulku).

Tak co, už se vám sbíhají sliny? Využijte velikonoční zásoby vajíček a připravte si tuto lahodnou a zdravou vajíčkovou pomazánku. Uvidíte, že si ji zamilujete! Dobrou chuť!