K Vánocům neodmyslitelně patří kokosky. Je jich nespočet, ale já mám nejradši ty obyčejné.
Zdroj: Redakce
Celý rok slýcháte, jak skvěle peče tchyně nebo maminka vašeho partnera, a vy máte pocit, že v kuchyni jste prostě bez šance. Letos chcete konečně dokázat, že taky něco umíte, jenže pečení vás nebaví a speciální pomůcky nemáte. Kokosové cukroví ze tří surovin vás zachrání a nikdo nepozná, jak jednoduché to bylo.
Narážky na domácí pečení dokážou být vyčerpávající. Partner vyrůstal s poctivými domácími koláči a cukrovím, takže srovnání s kupovanými sušenkami prostě nemůže dopadnout dobře. Tchyně zná všechny možné způsoby, jak téma nenásilně otevřít, a vy už máte plné zuby vysvětlování. Situace se přitom dá změnit rychleji, než by člověk čekal. A do cukrárny nemusíte.
Kokosky patří mezi nejjednodušší druhy vánočního pečení. Recept počítá se třemi surovinami, žádným komplikovaným postupem a dlouhým časem. Celý proces od smíchání ingrediencí až po vyjmutí hotových kokosek z trouby zabere sotva čtvrt hodiny. Výsledek vypadá jako klasické vánoční cukroví, takže nikdo netuší, jak málo úsilí jste do něj vlastně vložili.
Běžné recepty na vánoční cukroví předpokládají, že máte k dispozici formy na vykrajování, váleček a především čas na to, aby těsto odleželo. Kokosky tohle všechno nepotřebují, protože kokos sám o sobě vykouzlí dokonalé cukroví.
Tvarování zvládne každý, kdo dokáže odtrhnout kousek těsta a vytvarovat ho mezi dlaněmi do kuličky. Nepotřebujete žádné speciální nástroje, stačí vám ruce a plech s pečicím papírem.
Když máte zrovna čerstvě udělanou manikúru, použijte kuchyňské rukavice. Jinak si dejte vedle misku s vodou a občas si ruce namočte, protože vlhké ruce pomáhají s formováním mnohem lépe. Domácí cukroví má v nedokonalosti své kouzlo, takže když tchyně uvidí trochu nerovnoměrné kuličky, bude přesvědčená, že jste nad nimi strávili hodiny. Tvarování vám přitom zabere maximálně pět minut.
Pokud se vám ani to nechce dělat, můžete lžící odebírat těsto přímo na plech. Výsledný tvar bude jiný, ale chuť zůstane stejná, což nakonec každý ocení víc než dokonalý vzhled.
Deset minut v troubě zvládnete i tehdy, když máte hlavu plnou jiných starostí. Sledujete kokosky jen z dálky a jakmile začnou zlátnout, vytáhnete je ven. Kokos patří k Vánocům stejně pevně jako stromeček, přestože u nás kokosy na stromech nerostou. Kokos je nedílnou součástí spousty receptů, najdete ho v pracnách, oříšcích, strojkovém cukroví i kokosových ježcích.
Kokosky vydrží několik týdnů v dobře uzavřené dóze a nezkazí se, takže je můžete upéct s předstihem. Nemusíte to řešit na poslední chvíli před Vánocemi, když už je stejně všechno hektické. Upečete je třeba už teď, uložíte do dózy a máte vystaráno.
Po tomhle počinu bude i tchyně překvapená, že jste dokázali vyrobit něco, co vypadá a chutná jako skutečné vánoční cukroví. Partner si oddechne, protože nemusí poslouchat narážky o tom, jak u vás doma nic domácího není.
Kamarádka, která vám celý rok dávala najevo, že ona umí všechno líp, najednou ztichne. Vy přitom budete vědět, že celá ta sláva stála patnáct minut práce a tři běžné suroviny z obchodu. Tahle malá lež o množství vloženého úsilí vám dá pocit vítězství, který si po celém roce narážek rozhodně zasloužíte.
