
Z dnešních receptů si uděláte jak večky, tak klidně bagetky, dle libosti.
Zdroj: Freepik
Nákupy máte už za sebou, ale veka na chlebíčky vám vypadla z hlavy? Nemusíte nikam běhat, protože mouku, droždí, mléko a máslo máte téměř jistě doma v kuchyni. Během odpoledne stihnete upéct dvě voňavé domácí veky, které vašim chlebíčkům na novoroční oslavě zajistí úplně jiné ovace a chuť než kupované pečivo ze supermarketu.
Jdete do obchodu hlavně pro veku na chlebíčky, ale dopadne to tak, že koupíte všechno možné, jen ne ji. Ano, i mně se to často stává. Dnes obchody zavírají na Silvestra dříve, co tedy s tím? Rozhodně stojí za to si ji upéct, je to brnkačka.
Domácí chlebíčková veka má úplně jinou chuť než kupované pečivo ze supermarketu a navíc máte jistotu, že v těstu nejsou žádné zbytečné přísady. Navíc ten pocit, když hosté na silvestrovské oslavě pochvalují chlebíčky a vy můžete s hrdostí říct, že včetně základu je máte celé domácí, nemá chybu.

Hladká mouka dělá veku krásně nadýchanou a jemnou, přesně takovou, jakou znáte z dobré pekárny. Z těchto surovin upečete dvě velké veky.

Pokud vám dojde hladká mouka, polohrubá je skvělá záchrana. Jediný rozdíl je v tom, že veka není tak nadýchaná, je hutnější, ale dobrá.

Vychladlé veky nakrájejte na plátky a potřete oblíbenou pomazánkou nebo salátem. Chlebíčky dozdobte tím, co vám chutná. Klasikou je salám, šunka, sýr, vejce nebo kyselá okurka s červenou paprikou, případně můžete přidat i majonézový přeliv. Fantazii se meze nekladou, dejte si záležet, at jsou hosté nadšení.
Pokud z těsta uděláte menší večky, můžou posloužit jako podklad na jednohubky. Ty jsou skvělé s česnekovou pomazánkou a hroznovým vínem či rajskými rajčátky.
Domácí veka je základ, na kterém postavíte celé své silvestrovské občerstvení pro návštěvy. A opravdu se vyplatí, hosté ocení nejen saláty a pomazánky, ale i to, na čem všechny ty dobroty spočívají. Pusťte se do pečení s jistotou, že výsledek bude stát za to.
Zdroje: Florentýna, Nebe v kuchyni

Inspirace
21. 10. 2025

Inspirace
15. 10. 2025