Jak si jednoduše poprvé vyrobit domácí marmeládu: tipy pro začátečníky
Želírovací cukr vám do začátku bohatě stačí, časem se bez něj obejdete. (Foto: Inspirace od tety)
Chcete si poprvé v životě vyzkoušet výrobu vlastní domácí marmelády, ale nevíte přesně, jak na to? Tento článek vám poradí jednoduchý a spolehlivý postup, který zvládne opravdu každý.
Pokud jste úplní nováčci ve světě domácí výroby marmelád, možná si myslíte, že to bude složité a rizikové. Tento článek je právě pro vás – pro ty, kteří si chtějí poprvé vyzkoušet, jak si doma uvařit marmeládu, a přitom nechtějí při prvním pokusu ztrácet nervy a čas komplikovanými poměry a ingrediencemi.
Pro začátek je ideální volbou Dr. Oetker Extra Želírovací cukr 2:1. Proč? Protože obsahuje už správně namíchaný poměr cukru a pektinu – stačí jen odvážit ovoce a přidat tento cukr v poměru 2:1 (tedy na 1 kg ovoce 500 g cukru).
Nemusíte nikde nic složitě odhadovat nebo kombinovat. Tento produkt vám dodá jistotu, že marmeláda správně želíruje a vy nemusíte mít obavy z toho, že se výroba nepodaří.
Další výhodou je velmi jednoduchý a rychlý postup. Marmeláda se uvaří během několika minut a výsledek je chutný a dobře konzistentní džem s vysokým poměrem ovoce, přes 60%, což je ideální start pro domácí výrobu.
Až si na vaření marmelád trochu zvyknete, můžete se pustit do experimentování s čistým pektinem, kyselinou citronovou či ručním dávkováním cukru. Ale pokud chcete bez zbytečných starostí a nervozity zvládnout první marmeládu, Dr. Oetker Extra Želírovací cukr 2:1 je skvělý pomocník, který vám otevře dveře do světa domácí výroby marmelád snadno a s radostí.
Tak neváhejte, vezměte ovoce, přidejte tento cukr, pár minut vaření, pasírování a máte hotovo! Užijte si radost z vlastní marmelády vytvořené svýma rukama.
PS: Pasírovat můžete klidně přes cedník. Netřeba hned pasírovačku.