Bleskově rychlé domácí cookies: Křupavé a voňavé ovesné sušenky na cesty i výlety

Domácí cookies jsou rychlé řešení, když chcete něco na zub nebo na výlet. Tyto sušenky jsou dokonale křupavé a voňavé po kakau a kokosu. Příprava zabere jen chvilku a pečení odpustí chyby, i když zrovna s pečením sladkého začínáte.

Víkend nám zase dává prostor si odpočinout, tak proč ho začínat hodinami v kuchyni? Na výlety nebo jen tak k telce se hodí poctivé cookies. Sušenky, jak říkáme my Češi, se upečou během chvilky a dá se s nimi velmi dobře experimentovat.

Recept na ovesné cookies s čokoládou a ořechy

Jestli jste tým čokoláda, oříšky a kakao, tak pro vás bude zajímavý první recept, kde všechny tyhle suroviny ve spojení se skořicí dělají dokonalý snack na cesty, ale i ke kafíčku.

Ingredience

• 100 g změklé Hery (nebo másla)
• 100 g třtinového cukru
• 1 větší vejce pokojové teploty
• 130 g hladké mouky
• 40 g jemných ovesných vloček
• 50 g najemno nasekaných vlašských ořechů
• lžíce holandského kakaa
• lžička skořice
• 1/2 lžičky prášku do pečiva
• špetka soli
• 30 g hořké čokolády, ideálně pecičky nebo nasekaná

Postup

1. Ovesné vločky s vlašskými ořechy dejte do ručního mixéru, ať máte menší kousky a nebojíte se o zuby celé rodiny.
2. Přidejte je do misky k ostatním surovinám a těsto vypracujte rukou.
   To můžete nechat 30 minut odpočinout v lednici, nutné to ale není, já osobně rovnou dělám další kroky.
3. Troubu předehřejte na 180 °C a plech vyložte pečicím papírem.
4. Z těsta tvarujte kuličky a každou stlačte vidličkou do placičky.
5. Pečte 12 až 15 minut na 180 °C podle velikosti jednotlivých sušenek.

Ovesné sušenky s kokosem

Druhá várka vychází ze stejného principu a taky z ní máte kolem dvaceti kusů. Kakao ani čokoláda tady nemají místo, chuť nese kokos a samotné vločky. Nicméně, pokud byste náhodou doma měli bílou čokoládu, právě sem bych ji dala navíc.

Ingredience

• 100 g změklé Hery (nebo másla)
• 100 g třtinového cukru
• 1 větší vejce pokojové teploty
• 130 g hladké mouky
• 40 g jemných ovesných vloček
• 50 g strouhaného kokosu
• 1/2 lžičky prášku do pečiva
• špetka soli

Postup

Ten je totožný s tím prvním, jen s tím rozdílem, že kokos není třeba mixovat. Efekt s vidličkou už znáte z receptu na Koka sušenky.

Alternativa, která stojí za zkoušku

Jestli je pro vás sušenka málo, co takhle ji naplnit? Ideální je udělat tvarohový krém se zakysanou smetanou, dle libosti osladit a dát mezi sušenky. Buď si to dopřejte rovnou tak, nebo to dejte do mrazáku a máte osvěžující zmrzlinu na druhý den.

Sušenky, které zachrání i čaj

Pár minut navíc v troubě znamená sušší a křupavější výsledek, žádnou velkou katastrofu. Hrnek mléka nebo horký čaj spraví téměř všechno, do čeho se dá sušenka namočit. Pečení tohohle typu cookies odpouští chyby a přesně proto se k němu vracíte i ve dnech, kdy vám na precizní cukrařinu nezbývá energie nebo čas.