O tyhle náplně do dortů se ženské v krámu perou, už chápu proč

Sáček za pár korun, smetana ke šlehání a pár minut šlehání. Tolik stačí k tomu, aby se z polotovaru z obchodu stala náplň do dortu, která zmizí ze stolu dřív, než stihnete usednout. Tyhle krémy od Dr. Oetkera dělají zázraky, i když vás péct nebaví a nemáte s tím velké zkušenosti.

Regály se zbožím na pečení navštěvuji často, ale na tento produkt jsem přišla až díky diskuzím na Facebooku. Když už se asi desátá žena ptala ostatních, jestli někde není tahle jahodová náplň, říkala jsem si, že bych měla zjistit, o co jde. Spousta z nás si říká, co za tím vězí, a pak to jednou koupí.

Příprava trvá doslova minutu, výsledek přitom vypadá, jako by za ním stály hodiny práce. Není z toho cítit chemie, je to chuťově opravdu dobré. Upřímně, já jsem ráda za možnost si koupit už připravené krémy, ne vždy mám chuť a čas si je dopředu dělat na vlastní pěst.

Krém je hotový za minutu

Výrobce na obalu uvádí něco, co zní skoro jako přehánění: hotovo za 1 minutu. Jenže tohle není marketingové lákadlo. Obsah sáčku nasypete do vychlazené smetany ke šlehání, objem 400 až 500 ml, a šleháte. To je celý recept. Bez vaření, zahušťování a hlavně čekání, až hmota vychladne, aby se pak udělaly následující kroky a odležela.

Výsledek navíc krásně drží tvar, což je přesně to, co od krému do dortu chcete. Nesteče, nesplaskne, nepromáčí korpus hned po první hodině. Tohle ocení každý, kdo si doma upekl dort a pak zíral, jak se náplň pomalu ztrácí do piškotu. Já osobně jsem už nedoslazovala, přišla mi sladká akorát, ale četla jsem, že některé dámy to sem tam dělají. Každý máme jinou chuť, ochutnejte a uvidíte.

Čtyři příchutě, čtyři jiné nálady

Aktuálně jsou k dostání čtyři varianty, nebo aspoň u nás v obchodě tomu tak bylo. Jahodová náplň s kousky jahod je ta, po které se sahá nejdříve. Malinová jde podobnou cestou, jen s výraznější chutí. Limetka–citron zaujme svěžestí, která sedí k letním dezertům nebo lehkým pohárům. Borůvková s kousky kanadských borůvek je jiná liga, bohatší a výraznější, vhodná tam, kde chcete víc než jen ovocný tón.

Všechny ovocné náplně obsahují kousky skutečného ovoce, ne jen aromata. Citrusová náplň obsahuje citronovou kúru. To na jazyku poznáte. Alespoň tedy můj muž. I když mu zavážete oči a dáte mu cokoli ochutnat, tak to pozná. Nechápu to. Z fleku by mohl nahradit Louise de Funèse ve filmu Křidýlko nebo stehýnko.

Je krém možný jen se smetanou?

Tahle otázka mě napadla u citrusové varianty. Smetana ke šlehání je standardní základ, ale co když ji nemáte po ruce nebo ji prostě nechcete? Zkusila jsem vyšlehat obsah sáčku se dvěma tvarohy z kelímku a řeckým jogurtem. Výsledek byl velmi dobrý. Krém byl nadýchaný, i když tam ta smetana nebyla. Dezert do skleničky z tohoto základu vyšel svěží, krémový a rozhodně hodně jedlý.

Pokud hledáte variantu s menším obsahem tuku nebo prostě bez smetany, tohle stojí za vyzkoušení. Výrobce všude uvádí smetanu, ale my Češi si vždy najdeme cestu, a tak se nebojte experimentovat.

Kde tyhle krémy opravdu zazáří

Klasické využití je jako náplň do dortu nebo rolády. Tyhle krémy ale mají širší záběr. Výrobce sám uvádí, že fungují výborně jako dezert s čerstvým ovocem. Vrstvený pohár se sezónním ovocem, třeba s jahodami nebo malinami, je hotový za pět minut a vypadá přesně tak, jak byste chtěli.

Stejně dobře poslouží do eklerů, věnečků nebo jako rychlá vrstva do trifle. Krém drží tvar, takže dezerty nevypadají jako trosky ani po hodině v lednici. Osobně jsem krém použila do narozeninového dortu, dezertu do skleničky a říkala jsem si, že zkusím z něj udělat nanuky. Proč by to nemělo být dobré, když to ještě následně ponoříte do čokolády?

Už se nedivím, že jsou náplně často vyprodané

Minutová příprava, skutečné kousky ovoce, chuť, která nezklame, a výsledek, který vypadá jako z cukrárny. To je kombinace, která vysvětluje prázdné regály. Hotová náplň do dortu od Dr. Oetkera není zkratka pro líné pekaře. Je to chytrá volba pro každého, kdo chce výsledek bez zbytečného stresu. Až ji uvidíte v obchodě, nebojte si ji přidat do nákupního košíčku.

Zdroje: Test redakce