Tajemství dokonalého makovce? Řecký jogurt! Upečte si dokonalý dezert na víkend
Makovec. Klasika české kuchyně, co provoní celý dům a připomene dětství. Jenže ruku na srdce, kolikrát se vám stalo, že byl příliš suchý nebo drobivý? To je ode dneška minulost!
Mám pro vás recept, který mění pravidla hry. Díky jedné kouzelné ingredienci, řeckému jogurtu, bude váš makovec neuvěřitelně vláčný, šťavnatý a nadýchaný jako obláček. Připravte se na to, že si tenhle recept zamilujete!
Makovec z řeckého jogurtu
Tento makovec je důkazem, že pro skvělý výsledek nepotřebujete složité suroviny. Vše najdete v každém obchodě či ve spíži.
Ingredience
- 500 ml bílého řeckého jogurtu
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek cukru krystal
- 1/3 hrnku oleje
- 1/2 hrnku mléka
- 1 vejce
- 1 vanilkový cukr (20 g)
- 250 g máku (já dala mletý)
- 1 kypřicí prášek (12 g)
Rychlý postup
- Předehřejte troubu na 180 °C. Pekáč (o rozměrech cca 25x35 cm) vyložte pečicím papírem, nebo jej vymažte a vysypte moukou.
- V jedné větší míse smíchejte všechny suché suroviny: polohrubou mouku, cukr krystal, vanilkový cukr, celý mák a kypřicí prášek. Důkladně promíchejte, aby se kypřicí prášek rovnoměrně rozprostřel.
- V druhé míse smíchejte všechny mokré suroviny: řecký jogurt, olej, mléko a vejce. Metličkou nebo vidličkou je krátce prošlehejte, aby se spojily.
- Nyní vlijte mokrou směs do mísy se suchými ingrediencemi.
- Vše důkladně, ale rychle promíchejte. Míchejte jen tak dlouho, dokud se ingredience nespojí a nezůstanou žádné suché hrudky mouky. Dlouhé míchání by mohlo těsto zbytečně ztuhnout.
- Hotové těsto vylijte na připravený plech s pečicím papírem a rovnoměrně ho rozetřete.
- Pečte v předehřáté troubě zhruba 40 minut. Propečení kontrolujeme starou dobrou špejlí – pokud po vytažení z těsta zůstane čistá, makovec je hotový.
Servírování s fantazií
Po upečení nechte makovec chvíli zchladnout v pekáči. Makovec můžete posypat moučkovým cukrem, ale není to třeba. Je dobrý sám o sobě!
Tento makovec z řeckého jogurtu je ideální ke kávě, čaji, jako rychlá snídaně nebo odpolední svačina. Jeho vláčnost vás naprosto dostane a už nikdy nebudete chtít jiný! Pusťte se do pečení a užijte si tu makovou nádheru. Dobrou chuť!
