Vláčný jablečný chlebíček: Snadný a rychlý recept bez dlouhých příprav

Vůně skořice se line kuchyní, mixér zvládne většinu práce a špinavého nádobí zůstane minimum. Přesně tak vzniká jablečný chlebíček, vláčná svačinka bez klasické mouky. Nahradí ranní palačinky, dodá živiny a chutná i těm, kteří k fit receptům nemají důvěru.

Ranní shon nepřeje dlouhému stání u plotny, chuť na sladké ale nezmizí. Palačinky, lívance nebo vafle vyžadují dohled a pořádnou porci trpělivosti. Jablečný chlebíček zvládne nováček i ostřílený matador, protože většinu práce obstará mixér. Voní skořicí, stojí pár minut práce a k snídani přihodí slušnou dávku bílkovin.

Recept na jablečný chlebíček

Příprava zabere pár minut, pokud máte po ruce mixér. Suroviny hodíte do jedné mísy, promícháte a nalijete do formy. Špinavého nádobí zůstane minimum, což potěší v každé kuchyni po ránu. Výsledkem je vláčný bochánek, který voní skořicí a drží pohromadě bez klasické mouky.

Ingredience

Recept počítá s malou formou o rozměrech 20x10 cm. Je to klasická forma na biskupský chlebíček, ve které se často peče i paštika.

• 200 g jablečného pyré
• 150 g řeckého jogurtu
• 150 g vloček
• 50 g vlašských ořechů
• 2 vejce velikosti M
• 1/2 prášku do pečiva
• 40 g medu
• 1 lžička skořice
• špetka soli

Tip: Do těsta můžete přidat neochucený protein nebo nahradit med jiným sladidlem.

Postup

• Vločky a ořechy nejdřív rozmixujte a přesypte do mísy.
• Přidejte jablečné pyré, řecký jogurt, vejce a med.
• Zamíchejte prášek do pečiva, skořici a špetku soli.
• Těsto nalijte do formy vyložené pečicím papírem.
• Pečte při 180 °C zhruba 45 až 50 minut.
• Po vytažení nechte bochánek úplně vychladnout.

S čím si chlebíček dopřát?

Sám o sobě je moučník příjemně vláčný a zvládne roli samostatné svačiny, ale pokud si hlídáte jídelníček, je zapotřebí k němu něco přidat. Buď proteinový nápoj, nebo nějakou pomazánku nahoru. Osobně si ho dávám k proteinovému nápoji, případně si ho pomažu vrstvou tvarohu se lžící jablečného pyré navrch.

Jak je to s výživovými hodnotami

Celý bochánek má zhruba 1347 kcal, obvykle z něj nakrájím 10 až 12 plátků podle chuti a hladu. Bílkovin je v chlebíčku okolo 52 g. Jeden plátek jich tedy dodá pouze část, počítejte s tím u snídaně. Pokud chlebíček chcete mít jako plnohodnotnou snídani, přidejte k němu ještě zdroj bílkovin navíc.

Sladká snídaně bez výčitek svědomí

Sladké ráno a rozumná volba se nevylučují, tento recept to potvrzuje. Chlebíček zasytí, provoní byt skořicí a nezatíží ranní režim zbytečně velkou porcí cukru a mouky. Připravíte ho za pár minut a odměnou bude vláčné sousto k mléku i kakau. Až vás příště přepadne chuť na sladké pečení, sáhněte klidně právě po něm.