Jestli si chcete dopřát něco slaného, tak tyčinky jsou jasná volba.
Zdroj: Redakce
Zobete jedno cukroví za druhým, a najednou vám dojde, že byste potřebovali změnu. Tělo volá po něčem slaném, křupavém, co si dáte k večernímu filmu a nebudete u toho mít misku nacpanou vánočním cukrovím. Slané tyčinky jako z hospody si zvládnete upéct doma z pár surovin a spotřebujete droždí v lednici.
Já jsem doma taky už zahájila období, kdy střídám sladké se slaným, protože jinak bych se z toho cukroví zbláznila. V lednici mě prosí o pomoc droždí, které jsem nakoupila do zásoby na vánoční pečení, jenže tehdy jsem netušila, kolik vánočních věcí mě čeká.
Tak jsem si řekla, co takhle domácí slané tyčinky k televizi? Zobat něco jiného než pořád dokola linecké a vanilkové rohlíčky. A protože vím, že nejsem sama, kdo tohle řeší, dávám vám recept, který funguje skvěle a tyčinky chutnají přesně jako ty z vaší oblíbené hospody. Akorát jsou čerstvé a víte, co v nich máte.
Příprava není vůbec složitá, těsto si většinu práce udělá samo během kynutí a vy můžete mezitím dokoukat seriál nebo si dát kafe. Já jsem si udělala hned několik variant s různými posypy a každá z nich chutná jinak.
Můžete jít cestou klasického kmínu a soli, nebo si to ozvláštnit sezamem, mákem, sýrem nebo bylinkami s česnekem. Záleží jen na vás, co máte rádi.
Tyhle tyčinky mají základ z kynutého těsta se sádlem, což jim dává tu správnou křehkost a chuť, kterou znáte z restaurací. Důležité je dát těstu dost času na kynutí, jinak tyčinky nedopadnou ideálně.
Na posyp:
Já nemám ráda, když mi semínka padají z pečiva a mám z nich prd. Tak jsem to udělala s půlkou těsta jinak a funguje to skvěle.
Rozdělila jsem ho na části a každou si vylepšila. Do jedné jsem zapracovala semínka a pak až vyválela, druhou jsem rozválela a nastrouhala na ni sýr, poté znovu přehla a vyválela. Díky tomu mi nic nevypadávalo a bylo to super.
Umím si to představit s bylinkami na pizzu a česnekem. Zkuste to, co máte rádi. Můžete experimentovat s paprikou, pepřem, dokonce i s drceným chilli, pokud máte rádi pikantní. Každá kombinace chutná jinak a můžete si postupně vyzkoušet, která vám sedne nejvíc. Já si určitě příště udělám poznámky, kterou kombinaci mám nejraději, abych ji pak dělala častěji.
Až tyčinky vytáhnete z trouby a ochutnáte tu první ještě teplou, pochopíte, proč jsem je pekla už třikrát za týden. Chutnají skvěle, máte konečně něco slaného a křupavého a navíc víte, co v nich je.
Zkuste si udělat víc variant najednou, jedna s kmínem, druhá se sýrem, třetí s bylinkami. Každý si pak vybere tu svou a vy budete mít klid. Jenže pozor, zmizí vám rychle, takže si rovnou napečte víc.
Zdroj: Top recepty
Inspirace
21. 10. 2025
Inspirace
15. 10. 2025
