Tento salát je sice z pár surovin, ale jeho chuť je božská! (Foto: Inspirace od tety)
Když přijde léto a rajčata ze zahrádky praskají šťávou, není nad jednoduchý osvěžující salát, který vás doslova neomrzí. Tento rajčatovo-zelný salát je skvělý, protože osvěží, ale nedá vám to a chcete víc a víc. Prostě návykový!
Letní dny a teplo si žádají něco lehkého, svěžího, co vás zasytí, ale nepřitíží. A právě tento rajčatovo-zelný salát je takovou letní klasikou, kterou si zamilujete na první ochutnání. Je to salát, který nikdy neomrzí a pořád po něm sáhnete. Možná je to tou kombinací křupavého zelí a šťavnatých rajčat, možná tím sladkokyselým nálevem, ale prostě je návykový!
Nejdříve nakrouhejte zelí, velikost podle vašich preferencí. My máme rádi, když to hezky křupe, tak dělám normální kousky. Rajčata nakrájejte na plátky a ještě je překrojte.
Nakrájené zelí pořádně osolte a dejte na něj 2 lžíce oleje. Pořádně promíchejte rukama a nechte odpočinout stranou. Nakrájená rajčata také posolte, aby pustila šťávu.
Udělejte si nálev (poměry nechám na vás, my máme radši sladší, tak dáváme cca 2 lžíce cukru, 1 lžíci octu a hrnek a půl vody).
Přidejte rajčata se šťávou do zelí, opepřete a pořádně promíchejte. Poté dejte do nějaké nádoby nebo přikryjte pokličkou či folií a nechte v lednici uležet aspoň dvě hodiny.
A pak? Už si ho jen užijte, klidně jen tak nebo k nějakému obědu. Tento salát je skvělý k masu z grilu, ale i jako samostatné občerstvení v horkých dnech. Prostě letní klasika, bez které si teplejší měsíce neumím představit!
Recepty
21. 11. 2025
Inspirace
21. 10. 2025
