Nemáte po ruce máslo či heru a chcete si upéct bublaninu? S olejem nesáhnete vedle

Chtěla jsem si udělat hezké víkendové ráno a zužitkovat špatně zavařený kompot z letních mirabelek. Přece se to nevyhodí, co? A tak jsem si chtěla udělat zase bublaninu, jenže ejhle, másla bylo doma zoufale málo.

Tak jsem začala šmejdit v zápisníku a našla starý recept s olejem. A vážení, tohle prostě musím s vámi sdílet, tahle letní buchta s ovocem je pokaždé jako peříčko!

Rychlý recept na nadýchanou letní bublaninu s ovocem

Ingredience:

• 2 hrnky polohrubé mouky
• 3/4 hrnku cukru krupice
• 1 prášek do pečiva
• 1 vanilkový cukr
• 2 vejce
• 1 hrnek mléka
• 1/2 hrnku oleje
• sezonní letní ovoce nebo kompot z vlastní zahrady

Postup pečení:

Nejdřív si do misky nasypte všechny suché věci a pak přidejte ty tekuté. Nejlépe to promíchejte mixérem, jinak se vám udělají hrudky, a to nechceme. Tohle je skvělý recept pro začátečníky, žádné šlehání žloutků zvlášť, žádný sníh, prostě všechno naráz do misky.

Poté těsto přesuňte na vymazaný pekáček nebo na vyložený pečícím papírem. Na něj dejte letní ovoce, pokud máte jako my rádi drobenku, šup nahoru. U nás doma se poslední dobou chytl tvaroh na buchtách, tak jsem ho přidala také. Ale vy nemusíte, my jen naháníme bílkoviny, tak jsme asi už trochu ujetý.

Pečte na 180 stupňů cca 30 až 35 minut, dle vaší trouby. Test se špejlí to jistí! Výsledek je dokonalá buchta ke kávě pro celou rodinu.

I jednoduché recepty na pečení dokážou překvapit, neodsuzujme je, spíš je vyzkoušejme a až pak si udělejme obrázek.

Osobně mi přijde, že čím jednodušší postup je, tím lepší výsledek kolikrát získáme. Jako takový obrácený koláč, ten byl chybou a stal se pak slavným. Někdy stačí jen důvěřovat starým osvědčeným receptům a nechat se překvapit jejich kouzlem při rodinných chvílích u kávy.