Nechce se vám v horku vařit? 3 rychlé večeře rovnou z vaší zahrady!

Svěží letní večeře přímo ze zahrady? Žádný problém! S těmito tipy a jednoduchými recepty si užijete červencovou úrodu bez zbytečné námahy. Rychle a chutně.

V červenci se zahrada stává kulinářským rájem. Cukety, rajčata, papriky a okurky dosahují vrcholu. Není nic lepšího než připravit večeři přímo z čerstvých plodů, které máte na dosah ruky.

Zapomeňte na složitosti – klíčem je jednoduchost, rychlost a maximální využití sezónních ingrediencí. Tyto recepty zvládne každý a nechají vyniknout přirozenou chuť léta.

Krémová cuketová polévka s mátou

Máte plnou zahradu cuket a nevíte, co s nimi? Tahle polévka je dokonalá.

1. Na troše oleje orestujte cibulku a česnek.
2. Přidejte na kostky nakrájenou mladou cuketu a zalijte zeleninovým vývarem tak, aby byla ponořená.
3. Vařte asi 10-15 minut, dokud cuketa nezměkne.
4. Rozmixujte dohladka, dochuťte solí a pepřem.

Tajná ingredience? Před podáváním vmíchejte hrst nasekané čerstvé máty. Máta dodá polévce nečekanou, ale příjemně osvěžující chuť. Zakápněte olivovým olejem nebo smetanou. Rychlá, zdravá a neskutečně chutná!

Salát z rajčat a okurek s paprikou

Tento salát je pastvou pro oči i chuťové pohárky. Využijte rozmanitost rajčat (červené, žluté, koktejlové) na maximum:

1. Nakrájejte rajčata na různé tvary.
2. Přidejte na kousky nakrájenou okurku a papriku, ideálně různých barev pro vizuální efekt.
3. Zálivku připravte z kvalitního olivového oleje, trochy balzamikového octa, soli a čerstvě mletého pepře. Volitelně přidejte najemno nasekanou červenou cibulku pro pikantnější chuť.
4. Promíchejte a nechte chvíli odležet, aby se chutě krásně propojily. Ideální jako lehká večeře nebo svěží příloha.

Pečené brambory s rozmarýnem a česnekem

Rané brambory jsou v červenci dokonalé. Jednoduchý recept, který se peče prakticky sám.

1. Nové brambory důkladně omyjte (neloupejte!) a nakrájejte na měsíčky nebo čtvrtky. Přemístěte je na plech vyložený pečicím papírem.
2. Přidejte dostatek olivového oleje, hrubozrnnou sůl, snítky čerstvého rozmarýnu a pár stroužků celého neloupaného česneku.
3. Promíchejte, aby se vše obalilo.
4. Pečte v troubě předehřáté na 200 °C asi 25-35 minut, dokud nebudou brambory zlatavé a křupavé.
5. Česnek po upečení vymačkejte ze slupky a vmíchejte k bramborám.
6. Podávejte s lehkým bylinkovým dipem nebo čerstvým tvarohem.

Doufám, že si užijete spoustu krásných chvil s rodinou u stolu a s rychlou letní večeří přímo od tety! Dobrou chuť!