Jedna tyčinka vám nestačí? Upečte si řezy! Kinder Maxi King zvládnete i doma
Recepty
8. 7. 2025

Jemný piškot, tvarohový krém s karamelovým nádechem a na závěr čokoládová poleva s arašídy. Tyhle řezy zmizí dřív, než stihnou úplně vychladnout. Inspirace známou tyčinkou, ale v domácí, poctivé podobě.
Recept na řezy inspirované Kinder Maxi King
Na piškot:
- 6 vajec
- 6 lžic moučkového cukru
- 6 lžic polohrubé mouky
Na krém:
- 250 g tvarohu v alobalu (klasický tvrdší)
- 250 g tvarohu ve vaničce (jemnější)
- 1 karamelový protein (cca 200 g – do krému)
- 1 karamelový protein (cca 200 g – na potření středu piškotu)
- sladidlo, kdyby vám sladkost nestačila (třeba flavor drops)
Na polevu:
- 100 g mléčné čokolády
- 20 g arašídového másla
- 10 g mletých arašídů
- špetka soli
Postup:
1. Piškot:
- Oddělíme bílky od žloutků.
- Z bílků vyšleháme pevný sníh.
- Žloutky vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny.
- Postupně vmícháme mouku a nakonec opatrně přimícháme sníh.
- Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 10–12 minut, dokud není piškot zlatavý.
- Necháme vychladnout a rozkrojíme podélně na tři stejné pláty.
2. Krém:
- V míse smícháme oba druhy tvarohu a karamelový protein (jen jeden – druhý použijeme zvlášť).
- Krém vyšleháme dohladka. Pokud je příliš hustý, můžeme přidat lžíci mléka nebo smetany.
3. Sestavení řezů:
- Na první plát piškotu rozetřeme polovinu tvarohového krému.
- Přiklopíme druhým plátem a potřeme druhým karamelovým proteinem jako jemnou vrstvou „karamelového jádra“.
- Přidáme třetí plát a na něj navrstvíme zbytek tvarohového krému.
- Přidáme poslední plát a polejeme připravenou polevou z rozpuštěné čokolády s arašídovým máslem, špetkou soli a drcenými arašídy.
Tipy na závěr:
- Řezy krájejte ostrým nožem namočeným v horké vodě – půjdou krásně hladce a nebudou se drolit.
- Místo pečení piškotového těsta můžete použít např. Bebe sušenky.
Vychutnejte si tento boží recept s těmi, co máte rádi. Dobrou chuť!