Je libo letní dezert? Bublanina z cottage sýru s lesním ovocem vás dostane

Postup

1. Předehřejte troubu na 180 °C a vyložte pekáček pečicím papírem.
2. Rozmixujte cottage sýr společně se 3 vejci do hladké krémové směsi.
3. Přidejte oba cukry (běžný i vanilkový) a olej. Dobře promíchejte.
4. Prosijte do směsi špaldovou mouku s práškem do pečiva a opatrně zašlehejte, až vznikne kompaktní těsto.
5. Těsto rozetřete do připraveného pekáčku a uhlaďte až do rohů.
6. Posypte ovocem. Já dávám raději maximálně 100–150  g, aby se bublanina propekla rychleji. (Původní recept měl 300 g, to bylo příliš moc.)
7. Vložte do trouby a pečte cca 20  minut, dokud povrch nezezlátne a špejle po zapíchnutí nevyjde suchá.

Tip: Pro křupavý efekt přidejte na povrch trochu drobenky nebo mandlové lupínky. Po upečení mírně poprašte moučkovým cukrem.

Dobrou chuť a ať je vaše bublanina vždy nadýchaná a rychle upečená!

21. 11. 2025

Ruměnky jako z dětství? Znám na ně recept! Tyto vánoční perníčky vám letos do Vánoc rozhodně nevydrží