Ranní hrst vitamínů? Kdy si tím spíš škodíme, než pomáháme

Na první pohled praktické řešení, ve skutečnosti ale past na zdraví. Polykat ráno všechny vitaminy a doplňky najednou znamená, že si jejich účinek sami sabotujeme. Jak tedy správně užívat vitaminy, aby nepřišly nazmar?

Na obalu doplňků to působí jednoduše, vidíte dávku, vezmete si ji a máte pocit, že tím všechno končí. Uvnitř těla ale probíhá složitější proces, protože vitaminy a minerály využívají podobné transportní cesty a někdy se o ně přetahují.

V posledních letech navíc doplňků přibylo, hlavně u těch, kdo chtějí žít o něco zdravěji nebo hledají podporu při hubnutí. Karnitin se stal běžnou součástí sportovních rutin a berberin se během posledního roku objevil u lidí, kteří řeší váhu nebo kolísání cukru.

Když se ale doplňky berou bez rozmyslu, část účinku se může ztratit, protože některé látky se navzájem brzdí. Proto se dnes podíváme na běžné vitamíny a na to, jak by se (ne)měly kombinovat.

Kombinace, které se navzájem brzdí

Aby bylo možné rychle najít konkrétní dvojici, tady je přehled nejčastějších kolizí.

Nevhodné kombinace v jedné dávce:

• železo a vápník
• zinek a železo
• vápník a zinek
• zinek a měď
• vitamin C a vitamin B12
• vitamin E a vitamin K

Tyto dvojice využívají podobné transportní cesty nebo se navzájem oslabují. Nejvýraznější je to u železa a vápníku, protože vápník dokáže vstřebávání železa výrazně snížit. Zinek se pere o prostor s železem i vápníkem a při dlouhodobě vysokém příjmu může snižovat hladinu mědi. U vitaminů je citlivé hlavně spojení C a B12 a také kombinace E a K, která je důležitá pro ty, kdo řeší srážlivost krve.

Kde naopak kombinace funguje

Některé dvojice spolupracují a mají lepší účinek, když se vezmou společně.

Vhodné kombinace v jedné dávce:

• Vitamin D podporuje vstřebávání vápníku
• Vitamin C zvyšuje využitelnost železa
• Zinek funguje lépe v kombinaci s vitaminem C
• Vitamin D3 spolupracuje s vitaminem K2
• Vitamin D se lépe vstřebává s omega 3
• Hořčík potřebuje pro správné využití vitamin D
• Hořčík funguje účinněji s vitaminem B6

Proč se vyplatí mít v doplňcích pořádek

Doplňky stravy jsou dnes běžnou součástí domácností, jenže bez jasného systému se jejich efekt snižuje. Snadno tak vznikne situace, kdy se investuje do kvalitních produktů, ale jejich využití je jen částečné. Když se doplňky berou ve vhodných kombinacích a s rozumným odstupem, tělo s nimi pracuje lépe a stabilněji. Nejde o složitou vědu, spíš o pár jednoduchých pravidel, která pomohou vyhnout se zbytečnému míchání látek, jež se navzájem oslabují.

Jak si doplňky rozdělit během dne

Pokud nechcete řešit složité schéma, stačí základní rozdělení.

1. Vitaminy rozpustné ve vodě, jako je B komplex a vitamin C, většinou sedí na ráno.
2. Vitaminy rozpustné v tucích, tedy D, K a E, je vhodné brát s jídlem, kde je aspoň trochu tuku.
3. Hořčík se často přesouvá na večer, protože řada lidí popisuje, že jim vyhovuje před spaním.
4. Železo je dobré brát samostatně, ideálně mimo vápník a větší dávky kávy nebo čaje.
5. Zinek je rozumné oddělit od vysokých dávek vápníku a železa, aby se nesnižovala jeho využitelnost.

Kdy dává smysl multivitamin

Pokud se v doplňcích ztrácíte a nechcete řešit, co s čím ladí, může být multivitamin jednodušší volba. Bývá navržený tak, aby se jednotlivé látky zbytečně nerušily. Vyplatí se ale číst složení, protože levnější produkty někdy obsahují velmi nízké dávky nebo naopak kombinují vysoké množství látek, které tělo stejně nedokáže využít v jedné dávce.

Rozumný přístup proto není spolknout co nejvíc léků najednou, ale nastavit doplňky tak, aby zapadaly do vašeho režimu a zdravotního stavu.

Zdroje: Proženy, National Library of Medicine. Nutrients – Interactions Between Vitamins and Minerals.