Zápisník na recepty k vaření patří a teď si můžete vytvořit vlastní!
Zdroj: Freepik
Kdysi jsem dostala zápisník na recepty, ale přiznám se, že si je raději vytisknu a při vaření klidně upatlám. Pokud toužíte po vlastní šabloně, je to hračka. Stačí trochu kreativity a máte recepty zdarma a podle sebe. Tištěné verze mají své kouzlo a čarování s vlastními šablonami vás bude bavit.
Dostala jsem kdysi krásný zápisník speciálně určený na recepty. Měl předtištěné kolonky na ingredience, postup i poznámky. I přesto si recepty většinou tisknu na obyčejný papír, při vaření je upatlám od mouky a když je potřebuji znovu, prostě si je vytisknu znova.
Recepty je dobré mít uspořádané tak, aby byly praktické a vždy po ruce. Na záložky v prohlížeči se nelze spoléhat, oblíbené recepty mohou zmizet spolu s webem nebo blogem. Každý vaří jinak a má své zvyklosti, proto univerzální řešení neexistuje. Ale já jedno řešení pro vás mám, třeba bude pro vás právě to pravé!
Nevím proč, ale tištěná verze receptů mi stále sedí nejvíce. Asi i proto, že při vaření býváme upatlaní od mouky a nechceme sahat na mobil, tablet nebo počítač. Papír prostě přežije špínu, kapky omáčky i horkou páru z hrnců. Když mám ruce od těsta nebo marmelády, nechci riskovat poškození elektroniky.
A pak je tu ještě jeden důvod, který možná působí nostalgicky, ale je naprosto pravdivý. Ty nejlepší recepty od babiček a maminek měly na sobě stopy vaření, co si budeme. Skvrny od čokolády, otisky od rukou od mouky, poznámky tužkou na okraji, to vše byly důkazy toho, že se recept opravdu používal a osvědčil se v praxi.
Pokud byste rádi měli vlastní systém na míru, je to skutečně brnkačka. Stačí jen chvilka pro tvořivou duši a máte hotovo zadarmo a podle svého. Pro příklad jsem si vytvořila šablonu v Canvě, kterou můžete použít jako inspiraci pro vlastní tvorbu.
Můžete si vždy jen recept zkopírovat, vložit do připravených políček a vytisknout. Když už pokrm jednou uvaříte a osvědčí se vám, můžete si tam dokonce přidat vlastní fotografii a postupně si tak vytvářet osobní kuchařku přímo v počítači. Případně si to vždy znovu vytisknout a založit do šanonu.
Výhoda digitálních šablon spočívá v jejich nekonečné flexibilitě. Můžete si je kdykoliv upravit podle aktuálních potřeb, přidat nové kolonky nebo úplně změnit design. Pokud se vám nějaký recept opravdu zalíbí a často ho používáte, jednoduše si ho znovu vytisknete a máte čistou kopii připravenou k dalšímu upatlanému vaření.
Ne každému vyhovuje stejný způsob organizace receptů. Někdo preferuje klasický sešit s ručně psanými recepty, jiný potřebuje digitální databázi s možností rychlého vyhledávání podle ingrediencí nebo typu pokrmu. A pak jsou tu pragmatici jako já, kteří prostě tisknou to, co zrovna potřebují.
Klasický zápisník má své nezastupitelné kouzlo a osobní přístup. Psaní rukou má terapeutický účinek a recepty v něm působí útulně a domácky. Nevýhodou však může být omezený prostor a nemožnost rychlého vyhledávání konkrétního receptu, když máte zápisník již plný.
Digitální aplikace jsou perfektní pro organizované typy, kteří chtějí mít vše přehledně kategorizované a okamžitě dostupné. Můžete si vytvořit složky podle typu jídla, označit obtížnost přípravy nebo čas vaření. Nevýhodou je závislost na technologiích a občasné problémy s přístupem k datům.
Hybridní přístup kombinuje to nejlepší z obou světů. Recepty si ukládáte digitálně pro snadné vyhledávání a editaci, ale tisknete si je podle potřeby pro praktické použití v kuchyni. Tento způsob mi osobně vyhovuje nejvíce, protože spojuje praktičnost s flexibilitou.
Bez ohledu na to, jaký systém si zvolíte, existuje několik univerzálních rad, které vám pomohou udržet recepty v dokonalém pořádku a najít je rychle, když je potřebujete.
Kategorizujte podle typu jídla, tedy předkrmy, hlavní chody, dezerty, pečivo nebo polévky. Toto základní třídění vám ušetří spoustu času při hledání vhodného receptu pro konkrétní příležitost.
Přidávejte vždy vlastní poznámky o tom, co jste v receptu změnili, i špetka nějaké bylinky navíc se počítá. Tyto osobní detaily jsou později naprosto k nezaplacení a pomohou vám recept vyladit k dokonalosti.
Označte si osvědčené recepty nějakým způsobem, například hvězdičkou, barevným zvýrazněním nebo jinak, jak vás prostě napadne. Díky tomu rychle poznáte, co určitě stojí za opakované vaření a co se osvědčilo v praxi.
Nezapomeňte zálohovat digitální verze receptů, ať už v cloudu nebo na externím disku. Ztráta receptů, které jste sbírali roky, by byla opravdu velká škoda a zbytečná starost.
Způsobů, jak si organizovat a uchovávat recepty, existuje opravdu mnoho. Důležité je najít systém, který skutečně budete pravidelně používat a který vám vyhovuje po praktické stránce.
Možná to bude elegantní zápisník s ručně psanými recepty, možná praktická digitální šablona, nebo kombinace obojího.
Krásný zápisník ležící v šuplíku bohužel nikomu nepomůže při přípravě večeře. O mnoho lepší jsou upatlané papíry, které vás skutečně dovedou k chutným pokrmům a které nesou stopy skutečného používání v kuchyni.
18. 10. 2025
Inspirace
12. 8. 2025
