Šťavnatá roláda z mletého kuřecího masa: Rychlý fitness recept plný bílkovin

Kuřecí roláda spojí libové maso se slaninou a sýrem do jednoho voňavého plátku. Zvládne ji i začátečník a zasytí celou rodinu i unavené svaly po tréninku. Rychlé fitness jídlo, které rozhodně nebude suché jako bota, a ještě vám ušetří čas i peníze.

Vůně slaniny se line kuchyní, ale vy se nebudete muset bát kalorií. Fitness roláda zvládne nasytit celou rodinu i vaše svaly. Spousta z nás touží po jídle, které chutná skvěle, a přitom nabije tělo pořádnou dávkou bílkovin. Roláda z mletého kuřecího masa spojuje obojí do jednoho voňavého plátku. Připravíte ji z pár základních surovin během pár desítek minut.

Proč sáhnout po kuřecí roládě

Kuřecí maso patří mezi nejoblíbenější zdroje bílkovin v české kuchyni. Celá roláda z kuřete, sýra, slaniny a vajec schová dohromady přes tři sta gramů bílkovin. Kdo pravidelně cvičí, ocení každou porci, která pomáhá budovat i regenerovat svaly. Strouhaný eidam a slanina navíc dodají chuť, kterou si zamilují i děti.

Rychlé fitness jídlo nemusí být bez chuti, stačí si ho vylepšit něčím dobrým. Jestli máte rádi houby nebo třeba i špenát, klidně si je tam přidejte. Já jsem chtěla roládu z co nejméně surovin, ale co se týče bílkovin, bez kompromisů.

Kuřecí roláda krok za krokem

Příprava vás nezdrží a zvládne ji i úplný začátečník, roláda se stočí jedna dvě, když si pomůžete pečicím papírem a mističkou s vodou vedle sebe.

Ingredience

• 1 kg kuřecích prsou
• 200 g strouhaného eidamu (použila jsem 30%)
• 200 g plátkové slaniny
• 1 vejce
• sůl
• pepř

Postup

• Kuřecí maso nejdřív umeleme, nebo sáhneme po hotovém mletém. (Umleté doma vyjde levněji a trvá to pár minut.)
• Mleté maso osolíme, opepříme a zapracujeme do něj vejce.
• Přisypeme strouhaný eidam a vše znovu pořádně promícháme.
• Směs vyklopíme na pečicí papír a vytvarujeme rovný obdélník. Nejlépe to jde rukama, které si občas namočíme do vody.

• Plochu poklademe plátky slaniny a těsto pevně zarolujeme.

• Zbylé plátky slaniny rozložíme navrch, roláda se nevysuší a bude mít křupavý prvek.

• Pečeme na 180 °C zhruba 45 minut bez alobalu. Jestli si radši měříte teplotu masa teploměrem, tak by vnitřní teplota masa měla vystoupat na 75 °C.
• Hotovou roládu podáváme s bramborovou kaší a oblíbeným zeleninovým salátem.

Výživové hodnoty celé rolády

Energie: zhruba 2340 kcal
Tuky: zhruba 130 g
Bílkoviny: zhruba 315 g

Ve stovce gramů najdete přibližně 22 gramů bílkovin. Kdo dohání bílkoviny nebo tvrdě trénuje, ať klidně sáhne po větší porci. Případně si můžete ještě vylepšit náplň tím, že přidáte plátek sýra navíc.

Roláda, která zasytí i potěší

Na stole přistane plátek rolády, který voní po slanině a drží pohromadě jako nejlepší svačina po tréninku nebo plnohodnotný oběd do práce. Spousta z nás hledá jídlo, které dá tělu sílu a potěší chuťové buňky. Kuřecí roláda tuto rovnici řeší elegantně a bez zbytečného úsilí v kuchyni. Připravte ji jednou a rodina si o ni řekne znovu už příští týden.

Zdroje: Autorský text