Bleskově upečená buchta z pár surovin, které máte určitě doma.
Zdroj: Inspirace od tety
Představte si těsto na buchtu nadýchanou jako obláček z pouhých šesti základních surovin, které má každý doma. Těsto připravíte do 10 minut a během toho si zvolíte náplň dle chuti a zásob doma - bez složitého šlehání a čekání. Ideální volba k nedělní kávě nebo jako sladká odměna po práci. Výsledek vždy potěší!
Tento recept je perfektní pro všechny, kdo chtějí rychle upéct něco dobrého bez velké přípravy a s minimálním úsilím. Pouhých 6 základních surovin z vaší kuchyňské spíže - mouka, kypřící prášek, cukr, mléko, olej a vejce. To je vše, co potřebujete pro nadýchanou buchtu jako obláček!
Těsto je měkké a vláčné, a díky variabilní náplni si každý přijde na své. Výsledek? Krásně vysoká, nadýchaná buchta, která udělá parádu jak k nedělní kávě s rodinou, tak když si chcete po náročném dni v práci dopřát něco sladkého. Buchta je skvělá jak čerstvě po upečení z trouby, tak i druhý den ke kávě.
Nejdříve si předehřejte troubu na 180°C a připravte si pekáč - buď ho vymažte máslem a vysypejte hrubou moukou, nebo vyložte pečicím papírem.
Začneme klasicky smícháním suchých ingrediencí dohromady. Do větší mísy nasypte mouku, kypřící prášek a cukr, vše promíchejte. V další nádobě si připravte mokré ingredience - mléko, vejce a olej. Mokré ingredience přidejte k suchým a vše důkladně promíchejte, až vznikne hladké těsto. Nemíchejte těsto příliš dlouho, stačí, když se ingredience propojí.
Těsto nalijte na připravený pekáč a rovnoměrně ho rozetřete. Nyní přichází na řadu náplň podle vaší chuti.
Pro tvarohovou variantu jednoduše rozprostřete tvaroh lžící nebo cukrářským pytlíkem na těsto a zakápněte oblíbenou marmeládou. Marmeládu můžete rozetřít vidličkou pro hezčí vzhled.
Pro ovocnou variantu dejte ovoce rovnoměrně na těsto. Hlavně úhledně! Ať je to krásné. Nejlepší jsou švestky, meruňky nebo nastrouhaná jablka, ale klidně experimentujte s tím, co máte zrovna doma.
Celou buchtu nakonec bohatě posypte drobenkou. Ta dodá buchtě krásně křupavý element. U tvarohové jsem jí pro dnešek oželela, budu péct ještě koláče, tam se vyřádím!
Pečeme přibližně 30 minut na 180 °C, dokud buchta nezezlátne a drobenka nebude křupavá. Test se špejlí či párátkem je klasika, to vám nemusím připomínat.
Aby byla vaše buchta opravdu dokonalá, mějte na paměti několik drobností. Všechny ingredience by měly mít pokojovou teplotu - těsto se tak lépe promísí. Pokud používáte čerstvé ovoce, které pouští hodně šťávy (jako třeba švestky), můžete ho lehce posypat moukou před rozložením na těsto.
Drobenka je u této buchty klíčová - nebuďte s ní skoupí. Vytvoří krásnou křupavou vrstvu, která perfektně doplní měkké těsto. Připravíte si ji rychle z másla, hrubé mouky a cukru.
Ještě horkou buchtu posypte moučkovým cukrem a můžete ji podávat. Ona zatím vychladne. Skvěle se hodí ke kávě, čaji nebo jen tak. Buchta vydrží i několik dní, ale já jí večer vždy naporcuji a dávám do mrazáku. Jíme jí méně, tak abychom nepropadli její chuti.
Tahle rychlá buchta je důkazem toho, že domácí pečení nemusí být komplikované. Jen 6 surovin, 10 minut přípravy a výsledek jako z cukrárny - nadýchaná buchta, která rozhodně udělá parádu k vaší nedělní kávě nebo jako sladká odměna po náročném dni.
A to nejlepší? Můžete ji připravit i s dětmi - je to skvělý způsob, jak je zapojit do pečení a naučit je, že domácí dobroty jsou vždycky lepší než kupované.
18. 10. 2025
Inspirace
12. 8. 2025
