Pomalé jezení není jen otázkou etikety. Vědecké studie potvrzují, že když jíme pomaleji, sníme toho méně a lépe vnímáme pocit sytosti. Ale jak na to?
Rychlé jezení je jedním z největších nepřátel zdravého stravování. Mozku trvá přibližně 20 minut, než zaregistruje, že jsme sytí. Při rychlém jezení tak do sebe většinou dostaneme mnohem více jídla, než naše tělo skutečně potřebuje.
Jak tedy zpomalit? Zde je několik osvědčených tipů:
- Začněte hůlkami - má osobní zkušenost potvrzuje, že s nimi nejde jíst rychle, i kdybyste chtěli. Navíc se naučíte jídlo lépe vnímat a koordinovat pohyby. Zpočátku to může být frustrující, ale výsledek stojí za to.
- Položte příbor mezi sousty. Tento jednoduchý trik vám pomůže udělat mezi jednotlivými sousty přestávku a lépe si uvědomit, co právě jíte.
- Počítejte žvýkání - každé sousto by mělo projít alespoň 20-30 žvýkacími pohyby. Nejen že tím zpomalíte, ale také lépe nastartujete trávení.
- Vypněte televizi a odložte telefon. Věnujte pozornost pouze jídlu a jeho chuti. Uvědomíte si lépe, co a kolik toho jíte.
- Jezte v klidu a příjemném prostředí. Stres a spěch jsou největšími nepřáteli dobrého trávení. Neuškodí ani příjemná konverzace.
- Stanovte si čas na každý chod. Dejte si třeba 15 minut na jídlo a snažte se to dodržet. Uvidíte, že časem to uteče velice rychle.
Výsledek? Lepší trávení, přirozená kontrola porcí a hlavně si konečně vychutnáte, co jíte. A možná zjistíte, že některá jídla už ani dojíst nepotřebujete, protože vám stačí méně.
