Máte doma přezrálé banány? Upečte si vláčný a voňavý banánový chléb podle jednoduchého receptu. S ořechy, čokoládou nebo ve zdravější verzi bez cukru!
Banánový chléb je oblíbený recept, který skvěle využije přezrálé banány. Je jednoduchý na přípravu a výsledkem je vláčný a voňavý chlebíček, který si zamiluje celá rodina.
Ať už hledáte recept na snídani, svačinu nebo jen tak na chuť, tenhle banánový chléb vás nikdy nezklame.
Proč je tenhle recept skvělý?
- Rychlý a jednoduchý: Příprava vám nezabere víc než 15 minut.
- Variabilní: Můžete ho obměňovat podle chuti – přidat ořechy, čokoládu, skořici nebo oříškové máslo.
- Zero waste: Využijete přezrálé banány, které by jinak skončily v koši.
- Zdravější verze: Snadno si připravíte i zdravější variantu s celozrnnou moukou a bez cukru.
Ingredience:
- 3-4 zralé banány (čím zralejší, tím sladší a vláčnější chléb)
- 2 vejce
- 80 ml rostlinného oleje (nebo 100 g rozpuštěného másla)
- 110 g cukru krupice (nebo třtinového cukru, medu, javorového sirupu)
- 200 g hladké mouky (nebo polohrubé, špaldové, celozrnné)
- 3 lžičky kypřicího prášku
- 1 lžička skořice (pro vůni)
- Špetka soli
- Volitelné: 75 g nasekané čokolády, 75 g nasekaných ořechů (vlašské, pekanové), 50 g sušených brusinek
Postup:
- Předehřejte troubu: Na 180 °C. Formu na chlebíček (23 x 10 cm) vymažte máslem a vysypte moukou nebo vyložte pečícím papírem.
- Smíchejte suché ingredience: V míse smíchejte mouku, kypřicí prášek, skořici a sůl.
- Smíchejte mokré ingredience: V druhé míse rozmačkejte banány vidličkou. Přidejte olej (nebo rozpuštěné máslo), cukr a vejce a dobře promíchejte.
- Spojte obě směsi: Mokré ingredience vlijte do suchých a promíchejte, dokud se vše nespojí.
- Přidejte volitelné ingredience: Vmíchejte nasekané ořechy, čokoládu nebo sušené brusinky.
- Pečte: Těsto nalijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě 50-60 minut. Zda je chléb upečený, zjistíte pomocí špejle – zapíchněte ji do středu chleba, a pokud vyjde suchá, je hotovo.
- Nechte vychladnout: Po upečení nechte chléb chvíli vychladnout ve formě, poté ho vyklopte a nechte zcela vychladnout na mřížce.
Tipy a triky:
- Pro intenzivnější chuť: Přidejte lžičku vanilkového extraktu.
- Pro vláčnější chléb: Použijte podmáslí nebo zakysanou smetanu místo části mléka.
- Pro zdravější variantu: Nahraďte část bílé mouky celozrnnou a cukr medem nebo javorovým sirupem.
- Experimentujte: Přidejte do těsta lžíci oříškového másla, nasekané kandované ovoce nebo špetku muškátového oříšku.
Banánový chléb je ideální volbou pro každého, kdo miluje pečení a má rád jednoduché, ale chutné recepty.
S tímto receptem si můžete snadno upéct dokonalý banánový chléb, který bude vonět po celém domě a zaručeně vám zlepší den.
