Objevte kouzlo pórkové polévky, která je nejen chutná, ale i zdravá. Tento recept vám ukáže, jak si snadno připravit krémovou polévku plnou chuti a výživových hodnot.
Pórková polévka je klasikou, která si získala srdce mnoha milovníků dobrého jídla. Pokud však chcete vyzkoušet něco nového, zkuste tuto variantu s kokosovým mlékem.
Skvělá a fit kombinace
Kombinace pórku a kokosového mléka vytváří lahodný a osvěžující pokrm, který potěší vaše chuťové pohárky. Navíc je příprava této polévky rychlá a jednoduchá, ideální pro každodenní vaření.
Ingredience
- 2 velké pórky
- 1 středně velká cibule
- 400 ml kokosového mléka
- 1000 ml zeleninového vývaru
- 2 středně velké brambory
- 4 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvé bylinky na ozdobu (např. petržel nebo koriandr)
Postup
- Příprava surovin: Pórek důkladně omyjte a nakrájejte na tenká kolečka. Cibuli a česnek nasekejte nadrobno. Brambory oloupejte a nakrájejte na kostky.
- Smažení: V hrnci rozehřejte olivový olej na středním ohni. Přidejte nasekanou cibuli a česnek a restujte, dokud nezměknou a nezískají zlatavou barvu.
- Vaření: Přidejte nakrájený pórek a brambory do hrnce. Osolte a opepřete podle chuti. Vařte asi 5 minut, dokud pórek nezměkne.
- Přidání vývaru: Nalijte do hrnce zeleninový vývar a přiveďte k varu. Snižte teplotu a nechte vařit dalších 15 minut, dokud brambory nejsou měkké.
- Mixování: Po uvaření odstavte hrnec z plotny a pomocí tyčového mixéru polévku rozmixujte do hladka.
- Kokosové mléko: Přidejte kokosové mléko do polévky a dobře promíchejte. Pokud je potřeba, dochuťte solí a pepřem.
- Servírování: Polévku nalijte do misek a ozdobte čerstvými bylinkami podle chuti.
Pórková polévka s kokosovým mlékem je skvělou volbou pro všechny, kteří hledají zdravý a chutný pokrm. Je ideální jako lehký oběd nebo večeře, kterou si zamilují jak dospělí, tak děti.
Vyzkoušejte tento recept a užijte si lahodnou chuť pórku v kombinaci s exotickým kokosovým mlékem!
