Tímto uvařeným jídlem uděláte radost všem. (Foto: Canva)
Chcete si doma připravit autentický thajský pokrm, který vás přenese do ulic Bangkoku? Tento recept vám ukáže, jak snadno a rychle ho můžete uvařit doma.
Pad Thai je thajské národní jídlo, které se stalo populárním po celém světě. Jeho jedinečná chuť spočívá v kombinaci sladkých, kyselých a slaných příchutí, které jsou typické pro thajskou kuchyni. Tento recept vám umožní připravit Pad Thai doma s minimem úsilí a přitom zachovat jeho autentickou chuť.
250 g plochých rýžových nudlí
3 lžíce oleje
3 stroužky česneku
250 g nevařených krevet, kuřete nebo extra pevného (nakrájeného) tofu
2 vejce
1 šálek čerstvých fazolových klíčků
1 červenou papriku nakrájenou na tenké plátky
3 bílé cibule nasekané
půl šálku suchých pražených arašídů
2 limetky
půl šálku čerstvého koriandru nasekaného
3 lžíce rybí omáčky
1 lžíci kvalitní sójové omáčky (například Kikkoman)
5 lžící hnědého cukru
2 lžíce tamarindové omáčky
1 lžíci omáčky Sriracha nebo více podle chuti
Začněte vařením rýžových nudlí podle pokynů na obalu, pouze do měkka. Poté opláchněte nudle pod studenou vodou. Smíchejte všechny přísady pro omáčku dohromady a dejte stranou.
Zahřejte olej ve velké pánvi nebo woku na středním ohni. Přidejte krevety, kuře nebo tofu, česnek a papriku. Krevety jsou hotové, když jsou růžové (asi 1-2 minuty na každé straně). Jakmile je maso hotové, přidejte rozšlehaná vejce. Vejce míchejte a během vaření je rozřezávejte na malé kousky.
Nakonec přidejte do pánve vařené nudle, omáčku, fazolové klíčky a arašídy. Promíchejte vše dohromady.
Podávejte s posekaným koriandrem, limetkou a arašídy.
Které nabízí širokou škálu nutričních výhod. Díky kombinaci bílkovin, vlákniny a zdravých tuků je ideální pro každodenní konzumaci. S tímto receptem můžete snadno připravit autentický thajský zážitek doma a překvapit své blízké jedinečnou chutí.
Takže neváhejte a zkuste si Pad Thai sami – budete rádi, že jste to udělali!
