Křupavá pečená cizrna: Zdravý snack, který vás zachrání před půlnocí

Sedíte u televize, díváte se na oblíbený film nebo silvestrovní program a ruka automaticky sahá po misce se slanými dobrotami. Místo klasických brambůrků nebo solených arašídů si ale tentokrát připravte něco, co potěší nejen vaše chuťové buňky, ale i svědomí.

Pečená cizrna je proteinová bomba, která vás zasytí, dodá tělu cenné živiny a navíc ji můžete ochutit podle své fantazie. Od klasické slané verze přes pikantní koření až po sladkou variantu se skořicí – možností je opravdu nepřeberně.

Recept na dokonale křupavou pečenou cizrnu

Suroviny:

• 2 plechovky cizrny (nebo uvařené - 400g)
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička soli
• Koření dle chuti (římský kmín, uzená paprika, chilli, černý pepř)

Postup:

1. Cizrnu slijte a důkladně propláchněte studenou vodou
2. Rozložte ji na čistou utěrku a pořádně osušte – čím sušší bude, tím křupavější výsledek získáte
3. Předehřejte troubu na 200°C
4. Osušenou cizrnu přesypte do mísy, přidejte olivový olej a důkladně promíchejte
5. Rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem v jedné vrstvě
6. Pečte 30-40 minut, každých 10 minut promíchejte
7. Když je cizrna křupavá, vyndejte ji z trouby a ještě horkou dochuťte solí a kořením
8. Nechte vychladnout a podávejte

Tip: V uzavřené nádobě vydrží křupavá až 5 dní, pokud ji nesníte dřív. Dále je výborná také místo krutonů na krémové polévky.