Už vás nebaví klasická ledová káva? Vyzkoušejte našlehaný kávový zázrak, který obletěl svět během pandemie. Jen s pár ingrediencemi si vytvoříte nápoj jako z kavárny.
Karanténa přinesla mnoho změn do našich životů, ale také nové trendy. Jedním z nich je Káva Dalgona (Dalgona Coffee), našlehaný kávový nápoj, který si získal srdce milovníků kávy po celém světě.
Její příprava je neuvěřitelně jednoduchá a výsledek? Krémová, sladká a osvěžující ledová káva, která vám zaručeně zlepší den. Ať už potřebujete povzbudit v práci, nebo si jen tak dopřát chvilku pohody, udělejte si tuto skvělou kávu.
Co je Káva Dalgona?
Káva je inspirovaná korejskou cukrovinkou Dalgona, která má podobnou chuť jako karamel a dokonce i podobnou barvu. Jedná se o nápoj, který se skládá ze dvou vrstev: našlehané kávové pěny a mléka.
Kávová pěna se připravuje šleháním stejných dílů instantní kávy, cukru a horké vody, dokud nevznikne hustý krém. Ten se následně navrství na teplé či studené mléko. Pro ozdobu se používají rozdrobené sušenky, instantní káva, kakao, nebo med.
Proč je Káva Dalgona tak oblíbená?
- Jednoduchost: K přípravě potřebujete pouze instantní kávu, cukr a horkou vodu.
- Rychlost: Celý proces trvá jen pár minut.
- Vizuální efekt: Kontrast mezi našlehanou kávovou pěnou a mlékem vypadá skvěle na fotkách.
- Chuť: Kombinace hořké kávy a sladkého mléka je neodolatelná.
- Zábava: Šlehání kávové pěny je zábavná aktivita.
Co budete potřebovat:
- 2 lžíce instantní kávy
- 2 lžíce cukru (nebo medu)
- 2 lžíce horké vody
- Mléko (teplé nebo studené)
- Led (volitelné)
Postup:
- Připravte kávovou pěnu: V míse smíchejte instantní kávu, cukr a horkou vodu.
- Šlehejte: Pomocí ručního nebo elektrického šlehače šlehejte směs, dokud nevznikne hustá a krémová pěna (trvá to 3-5 minut).
- Připravte si sklenici: Do sklenice dejte led (volitelné) a nalijte mléko.
- Navrstvěte kávovou pěnu: Opatrně navrstvěte kávovou pěnu na mléko.
- Promíchejte a vychutnejte si: Před pitím promíchejte kávovou pěnu s mlékem.
Tipy a triky:
- Instantní káva: Pro přípravu Kávy Dalgona je nejlepší použít instantní kávu, protože obsahuje více rozpustných látek, které pomáhají vytvořit stabilní pěnu.
- Cukr: Cukr pomáhá stabilizovat pěnu a dodává kávě sladkost. Můžete použít i jiné sladidlo, jako je med nebo javorový sirup, ale výsledek se může mírně lišit.
- Šlehání: Použijte ruční nebo elektrický šlehač pro rychlejší a efektivnější šlehání. Pokud nemáte šlehač, můžete použít i metličku, ale bude to trvat déle.
Variace:
- Čokoládová Dalgona: Přidejte do kávové pěny lžičku kakaa.
- Matcha Dalgona: Nahraďte instantní kávu práškem Matcha.
- Karamelová Dalgona: Přidejte do mléka karamelový sirup.
Dopřejte si osvěžující a krémovou ledovou kávu v pohodlí domova. Její příprava je jednoduchá, rychlá a zábavná, a výsledek zaručeně stojí za to. Dobrou chuť!
