Teprve jste dojedli vánoční salát a už přemýšlíte, co na Silvestra? Než vyrazíte nakoupit, tady máte inspiraci

Zítra se po malé pauze otvírají obchody a možná i vy přemýšlíte nad tím, že pojedete nakoupit na Silvestra. Jenže co vlastně připravit, aby to nedopadlo stejně jako o Vánocích se zbytky v lednici? Mám pro vás tipy na pohoštění, které vám pomohou nenakoupit zbytečně moc a zároveň nikoho nenechat hladového. Stačí si promyslet pár věcí dopředu.

Já vím, že poslední, na co máte teď chuť, je zase řešit nákup a vaření. Ale zítra otevírají obchody a vy budete muset vymyslet, co na Silvestra. Tentokrát to můžete udělat líp. Stačí se poučit z Vánoc a jít na to chytřeji. Možná teď sedíte na gauči, koukáte na vánoční zdobení a říkáte si, že byste raději nic neřešili. Jenže Silvestr je tady a pohoštění se samo neudělá.

Než vyrazíte nakoupit, promyslete si tyto body

1. Nejdřív si sedněte a spočítejte strávníky. Budete doma čtyři, nebo přijde celá parta? Zůstanou celý večer, nebo jen zastaví na sklenku? Tohle všechno ovlivní, kolik jídla nakoupit, aby to nedopadlo jako o Vánocích, kdy budete hlavně dojídat salát, aby se nezkazil.
2. Pak buďte upřímní sami k sobě. Na co máte vlastně chuť? Pomazánky, chipsy, nebo něco slaného? Možná sladké? Každý máme jiné chutě a není nic horšího, než připravovat jídlo, na které se nikdo nepodívá. Projděte si v klidu, na co se těšíte, a nekupujte jen proto, že se to dělá. Hlavně do obchodu nevyražte hladoví, jinak skončíte s košíkem plným náhodných věcí, které vypadají skvěle pod světly v supermarketu, ale doma nevíte, co s nimi.
   Napište si seznam už dnes večer. Projděte lednici a spíž, co tam ještě máte z Vánoc, co se dá využít. Možná tam máte sýry, salámy, nebo nějaké ingredience na pomazánky. Ušetříte tím peníze a místo v lednici.
3. Nezapomeňte na 1. leden. Zamyslete se i nad tím, co si chcete dát k novoročnímu obědu. Když si tohle rozmyslíte už před nákupem, ušetříte si další cestu do obchodu.

Inspirace na dobroty, kterými oslníte

• Nakládaní utopenci (stále stíháte)
• Nakládaný hermelín
• Pomazánky na jednohubky (česneková, vajíčková, rybičková, škvarková, sýrová, celerová)
• Chlebíčky (se salátem, šunkou, salámem, paprikou, kyselou okurkou, vejcem s majonézovým přelivem)
• Mozzarella kuličky s rajčátky, bazalkou, zakápnuté olivovým olejem
• Mini burgery či pizzy
• Slané pizza šneky
• Tacos se sýrovou omáčkou
• Brambůrky, slané tyčinky a preclíky
• Slané arašídy či jiné oříšky
• Bake rolls (domácí klidně z rohlíků či chleba, který byste jinak vyhodili)
• Koktejly (pina colada, long island ice tea, limoncello spritz, sex on the beach, espresso martini)
• Šumivé víno, pivo, nealko limonády

A mnohem více. Volte to, na co máte chuť a víte, že si to dají i ostatní. Nikdy nic nepokazíte obloženou mísou nebo alkoholovou bowlí s ovocem.

Tahle inspirace není dogma, ze kterého nemůžete vybočit. Je to jen seznam věcí, které fungují a hosté je rádi jedí. Možná z toho vyberete tři věci, možná více. Záleží na tom, kolik máte času, energie a chuti do příprav. Pokud máte pocit, že na složité věci nemáte náladu, dejte na stůl jen chipsy, pár pomazánek a obloženou mísu. Nikdy vás za to neukřižuje, nebo rovnou objednejte něco na zub.

U pití si dejte pozor hlavně na množství. Šampaňské k půlnoci musí být dost, to je základ. Koktejly jsou fajn, pokud máte čas je míchat, nebo si připravte míchaný ovocný nápoj s alkoholem v míse (bowle), ze které si každý naleje sám. Nezapomínejte na řidiče či maminky, kupte jim dobré limonády nebo minerálky.

Užijte si Silvestra po svém

Důležité je, abyste si vybrali podle sebe, ne podle toho, co dělají ostatní. Když si dopředu promyslíte nákup a přípravu, budete mít čas na lidi a zábavu místo běhání po kuchyni. Silvestr má být o tom, že se bavíte a užíváte si přechod do nového roku, ne o tom, že celý večer stojíte u plotny a všechno vám připadá jako práce navíc.

Takže si sedněte, napište seznam, promyslete menu a nějaký den vyražte nakoupit s jasnou hlavou. Pak už jen připravte podle plánu a užijte si večer. A jestli něco zbyde? No, aspoň budete mít co jíst druhý den po kocovině.