Cizrnové kari: Bašta, při které oželíte i maso

Postup:

1. Příprava základu: Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte cibuli do sklovata. Přidejte česnek a kari pastu, promíchejte a restujte zhruba minutu, aby se uvolnila vůně.
2. Dochucení: Vmíchejte mletý koriandr, kurkumu, chilli, sůl a pepř. Koření nechte krátce rozvonět.
3. Přidání cizrny: Přidejte scezenou cizrnu a rajčatový protlak. Promíchejte, aby se všechny ingredience obalily v koření.
4. Omáčka: Zalijte kokosovým mlékem a dobře promíchejte. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a nechte zvolna probublávat asi 10 minut, dokud omáčka nezhoustne.
5. Finální dochucení: Na závěr přidejte garam masalu, promíchejte a případně dochuťte solí nebo chilli podle chuti.
6. Podávání: Podávejte horké s rýží nebo plackami.

Tip:

Pro větší pestrost můžete do kari přidat také čerstvé bylinky, chilli papričku a také špenát.

Tyto termíny v roce 2026 přinášejí lásku i štěstí. Nevěsty je berou útokem a kalendáře se plní