Celá kuřata versus naporcovaná: Jak ušetřit a využít maso naplno

Poté vyjmu prsa

Ta následně mohu použít na různé saláty, rychlé omáčky nebo řízky.

Zbylý skelet a kosti nejsou jen odpadem

Jsou to cenné suroviny! Používám je na vývary, které jsou základem mnoha receptů. Vývar z kuřete je nejen chutný, ale také zdravý a plný živin. Takže místo toho, abych vyhazovala zbytky, využívám je k přípravě lahodných a výživných pokrmů.

Jak naporcovat kuře

Pokud nejste zvyklí na porcování kuřat, nemusíte se bát. Je to jednodušší, než si myslíte. A čím více kuřat naporcujete, tím lépe vám to půjde.

Zde je krátký návod:

1. Připravte si potřebné nástroje – Ostrý nůž a prkénko na krájení jsou základ.
2. Odstraňte křídla a stehna – Vytvořte řez na kloubu, abyste snadno oddělili maso od kostí.
3. Oddělte prsa – Poté odřízněte prsa od skeletu, opět podél kloubů.
4. Využijte zbytek – Zbytek kuřete, včetně kostí a kůže, použijte na vývar.

Kupování celých kuřat místo naporcovaných je nejen ekonomicky výhodné, ale také praktické. Ušetříte peníze, získáte suroviny na více jídel a využijete každou část kuřete.

Pokud jste ještě nezkusili porcování kuřat, doporučuji to vyzkoušet – nejenže si užijete skvělé jídlo, ale také pocit, že využíváte suroviny naplno.

Tyto termíny v roce 2026 přinášejí lásku i štěstí. Nevěsty je berou útokem a kalendáře se plní