Ruská vejce: Retro lahůdka, která vás vrátí do mládí

Ruská vejce jsou jedním z těch pokrmů, které nás vrací do doby, kdy byly bufety plné jednoduchých, ale chutných jídel. Tato kombinace bramborového salátu a natvrdo vařených vajec s uzeninou a majonézou je nejen lahodná, ale také snadno přizpůsobitelná podle chuti.

Ingredience

Na bramborový salát:

• 150 g vařených brambor
• 50 g vařené mrkve
• 50 g vařeného celeru
• 200 g šunkového salámu
• 80 g sterilovaných okurek
• 50 g sterilovaného hrášku
• 100 g majonézy
• Plnotučná hořčice (dle chuti)
• Sůl a pepř (dle chuti)

Na ruská vejce:

• 5 natvrdo vařených vajec
• Majonézový přeliv (150 g majonézy + 2 lžíce láku z okurek)

Na ozdobení:

• Plátky šunkového salámu
• Kyselé okurky
• Paprika
• Petrželka

Postup

1. Příprava bramborového salátu: Uvařte brambory, mrkev a celer do měkka. Po vychladnutí je oloupejte a nakrájejte na jemné kostičky. Přidejte nakrájený šunkový salám a sterilované okurky. Vše promíchejte s hráškem, majonézou, hořčicí a dochuťte solí a pepřem. Nechte salát odležet v lednici.
2. Příprava vajec: Vejce uvařte natvrdo (asi 10 minut), poté je ochlaďte ve studené vodě a oloupejte.
3. Skládání: Na talíř nebo do mističky dejte lžíci bramborového salátu jako základ. Na něj položte půlku vejce a zakápněte majonézovým přelivem.
4. Ozdobení: Ozdobte plátky šunkového salámu, kyselými okurkami, paprikou a čerstvou petrželkou.
5. Podávání: Ruská vejce podávejte s čerstvým pečivem nebo jako součást bufetového stolu.

Ruská vejce jsou skvělou volbou pro každou příležitost a jejich příprava je jednoduchá a rychlá (když máte salát dopředu připravený).

Tento tradiční pokrm si můžete snadno přizpůsobit podle svých chutí a preferencí. Ať už je podáváte na rodinné oslavě nebo jako rychlou svačinu, ruská vejce zaručeně potěší všechny přítomné!