Nestihli jste jarní výsadbu bylinek? Nevadí! Sázejte teď a sklízejte celé léto
Zasadili jste si letos bylinky? Ne? Myslíte, že už je pozdě? Omyl! Právě teď je ideální čas pustit se do voňavého projektu, který oživí vaši kuchyni i zahrádku, třeba i tu na balkóně.
Nikdy není pozdě na bylinky
Pokud jste propásli jarní výsadbu a vzdychali nad prázdnými záhony, můžete se přestat trápit. Konec jara a začátek léta je stále skvělá doba pro založení bylinkové zahrádky. Mnohé bylinky dokonce preferují teplejší počasí a v této době prospívají lépe než při jarních výkyvech teplot.
Které bylinky můžete stále vysadit?
Bazalka - Tato královna letních bylinek přímo miluje teplo. Nyní má ideální podmínky pro rychlý růst a bohaté olistění.
Máta - Robustní bylinka, která se rychle rozrůstá. Vysaďte ji raději do samostatné nádoby, aby neovládla celou zahrádku.
Meduňka - Citronově vonící bylinka, která poroste prakticky kdekoliv. Navíc přiláká včely a jiné užitečné opylovače.
Tymián - Nenáročná bylinka s aromatickými drobnými lístky, která preferuje slunné stanoviště.
Rozmarýn - Vytrvalá bylinka s dřevnatými stonky, která zvládne i horší půdu, pokud má dostatek slunce.
Oregano - Odolná mediteránní bylinka, která se bude v letním teple jen usmívat.
Petržel - Tradiční česká bylinka, která má sice delší vegetační dobu, ale při správné péči stihnete ještě sklizeň.
Pažitka - Rychle rostoucí bylinka s jemnou cibulovou chutí, kterou můžete sklízet již po několika týdnech.
Praktické tipy pro pozdní výsadbu
Výběr vhodného místa
Většina bylinek potřebuje slunné stanoviště s minimálně 6 hodinami přímého slunce denně. Pro citlivější bylinky jako meduňka či máta je vhodný lehký polostín v nejparnějších hodinách.
Příprava půdy
Bylinky ocení dobře propustnou, výživnou půdu. Použijte kvalitní zahradnický substrát, který můžete obohatit kompostem. Nezapomeňte na dostatečnou drenáž – v přemokřené půdě bylinky trpí.
Výběr sazenic
Pokud nemáte čas na pěstování ze semínek, kupte si zdravé, silné sazenice. Hledejte rostliny s jasně zeleným olistěním, bez skvrn a chorob. Vyhněte se příliš vytáhlým rostlinám, které mohou být přehnojené.
Zálivka a péče po výsadbě
Při letní výsadbě je klíčová pravidelná zálivka. Zalévejte ráno nebo večer, ideálně ke kořenům. Vyvarujte se přelévání – většina bylinek nesnáší mokré nohy. Mulčování pomůže udržet vlhkost a potlačit plevel.
Pěstování v nádobách
Nemáte zahradu? Nevadí! Bylinky skvěle prospívají i v truhlících na balkóně či parapetu. Zajistěte dostatečně velké nádoby (min. 20 cm hluboké) s drenážními otvory. Kombinujte bylinky s podobnými nároky na závlahu.
Inspirace pro použití čerstvých bylinek
Letní recepty
- Osvěžující salát s melounem, feta sýrem a nasekanou bazalkou
- Grilovaná zelenina posypaná čerstvým tymiánem a oreganem
- Domácí pesto z bazalky, piniových oříšků a parmazánu
- Letní limonáda s meduňkou a mátou
Konzervace bylinek
Až budete mít bylinek nadbytek, můžete je:
- Usušit - zavěste je v malých svazcích na vzdušném místě
- Zmrazit - nasekané bylinky v olivovém oleji v kostkách ledu
- Vytvořit bylinkový ocet nebo olej - skvělé na dochucení salátů a marinád
Začněte ještě dnes!
Přestaňte lamentovat nad zmeškanou příležitostí a pusťte se do pěstování! Odměnou vám bude nejen krásná zelená zahrádka, ale především čerstvé bylinky, které dodají vašim letním pokrmům nezaměnitelnou chuť a vůni. Pamatujte, že v zahradničení je důležitá radost z procesu, ne dokonalost načasování. Tak na co ještě čekáte? Vaše bylinkové dobrodružství může začít právě teď!
