Květákové placičky: Zdravě, lehce a bez mouky!
Květákové placky bez mouky jsou skvělou volbou pro všechny, kteří hledají zdravou alternativu k tradičním plackám. Tyto placky jsou nejen chutné, ale také snadné na přípravu a vhodné pro různé diety, včetně bezlepkové. V tomto článku vám přináším jednoduchý recept na květákové placky, které si zamilujete!
Suroviny
Na přípravu květákových placek budete potřebovat:
- 600 g květáku
- 2 vejce
- 100 g sýru (ideálně gouda, ementál nebo eidam)
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvá nasekaná listová petržel
- Olivový olej na smažení
Postup
- Příprava květáku: Nejprve květák omyjte a osušte. Poté ho nastrouhejte na hrubém struhadle nebo použijte kuchyňský robot, abyste ušetřili čas.
- Smíchání ingrediencí: Vezměte velkou mísu a smíchejte nastrouhaný květák s vejci, strouhaným sýrem, solí, pepřem a nasekanou petrželí podle chuti. Důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
- Smažení placek: Na pánvi rozpalte olivový olej na středním ohni. Pomocí lžíce tvarujte z připravené směsi kolečka a opatrně je pokládejte na pánev. Každou placku smažte asi 3–4 minuty z každé strany, dokud nezíská krásnou zlatohnědou barvu.
- Odkapání oleje: Jakmile jsou placky hotové, přendejte je na talíř pokrytý kuchyňskou utěrkou, aby se vsáknul přebytečný olej.
Podávání
Květákové placky podávejte teplé jako samostatný snack nebo jako přílohu k hlavnímu chodu. Skvěle se hodí k různým dipům, jako je jogurtový dip nebo avokádová pomazánka.
Květákové placky bez mouky jsou nejen zdravou volbou, ale také lahodným způsobem, jak zařadit více zeleniny do vašeho jídelníčku.
Tento recept je jednoduchý a rychlý, ideální pro každodenní vaření i speciální příležitosti. Vyzkoušejte je a objevte novou oblíbenou pochoutku!